Ein Modell für eine nachhaltige Landwirtschaft der Zukunft?
Demeter ist heutzutage als Verein und Marke global vertreten, nach deren Richtlinien rund 8000 Landwirte auf gesamthaft 160.000 Hektar weltweit anerkannt biologisch-dynamisch anbauen (Demeter 2016), was weniger als ein halbes Prozent der gesamten Biofläche ausmacht. Nach 90-jährigem Bestehen wird der biologisch-dynamische Anbau dennoch in der wissenschaftlichen Welt nur gering wahrgenommen.
Wie nachhaltig ist die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise? Und was kann die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise zur Zukunft der Landwirtschaft und Ernährung beitragen?
Lesen Sie hier den Beitrag zur Forschung von Urs Niggli und Malgorzata Conder, Lebendige Erde – Ausgabe 6/2016
