Aktuelles
Vom Feld auf den Teller: Das Heldenbohne Dinner in der Freitagsküche
Hülsenfrüchte sind echte Allrounder der Ernährungswende. Sie liefern pflanzliches Protein und Ballaststoffe, können zur Vielfalt auf dem Acker beitragen und sind ein wichtiger Baustein für eine stärker pflanzenbasierte Ernährung. Trotzdem landen Bohnen, Linsen, Erbsen und Kichererbsen noch viel zu selten dort, wo sie eigentlich hingehören: auf unseren Tellern.
Kommende Veranstaltung
Stammtisch des Ernährungsrats Frankfurt
21. Oktober, 18:00 Uhr – 20:00 Uhr
Milch und Fleisch gehören zusammen!
Wir wollen eine flächendeckende Verfügbarkeit von regional erzeugten und verarbeiteten (Bio-)Lebensmitteln in Hessen! Bürger*innen in der Stadt sollen die Möglichkeit haben, (jederzeit) (Bio)Lebensmittel aus Frankfurt und dem Umland kaufen zu können.
Die Regionalkarte: ein Produkt unseres Partners Bürger AG, kostenfrei für alle Mitglieder von BIONALES
Der Ernährungsrat tritt für die Zurückgewinnung der Ernährungssouveränität ein, für den Konsum guter Lebensmittel aus regionaler und saisonaler Produktion und damit den Erhalt unserer Kulturlandschaft.
Mit dem Projekt LogRegio arbeiten wir an nachhaltigen Prozessen für Lebensmittel-Wertschöpfungsketten in der Region – für regionale Wirtschaftskreisläufe sowie den Klimaschutz.
