Unser Projekt Heldenbohne war in diesem Jahr auch auf der INTERGASTRA in Stuttgart vertreten. Die INTERGASTRA zählt zu den bedeutendsten Fachmessen für Gastronomie und Hotellerie im deutschsprachigen Raum und bringt alle zwei Jahre mehrere zehntausend Fachbesucher:innen sowie über tausend Aussteller:innen zusammen.
Wie lassen sich regionale Hülsenfrüchte stärker in Gastronomie und Außer-Haus-Verpflegung verankern? Diese Frage stand im Mittelpunkt eines besonderen Abends, der Genuss, Austausch und Inspiration miteinander verbunden hat.
Am Samstag hat die Gemeinschaftsverpflegung des EAD (Eigenbetrieb für kommunale Aufgaben und Dienstleistungen der Wissenschaftsstadt Darmstadt) ihr zehnjähriges Bestehen gefeiert! In acht Produktionsküchen entstehen täglich rund 3.000 frisch zubereitete Mahlzeiten für Darmstadts Kitas und Schulen – mit Liebe zu Frische, Bio-Qualität, Regionalität und einem bewussten Umgang mit Lebensmitteln.
Hülsenfrüchte sind nicht nur eine Beilage, sondern der Stoff, aus dem zukunftsfähige Küchen gemacht sind. Regional angebaut, voller Proteine und Ballaststoffen – und unschlagbar vielseitig: Linsen, Bohnen & Co. haben das Zeug zu Superheldinnen auf jeder Speisekarte!
Am Sonntag, den 14.September 2025 fand von 10 bis 17 Uhr das alljährliche Hoffest am Dottenfelder Hof in Bad Vilbel statt. Wir von Bionales e.V. haben uns gefreut, dass wir auch in diesem Jahr wieder eingeladen wurden Teil des Festes zu sein. Bei frühherbstlich frischem Wetter versammelte sich wieder die halbe Region auf dem Hof, um regionale Bio-Produkte kennenzulernen und zu probieren und den ökologischen Landbau in der Praxis zu erleben.
Der Bio-Lieferdienst Querbeet, einer der größten im Rhein Main Gebiet, und der Biolandbetrieb Pappelhof hatten am Sonntag, 17.08.2025 zum Hoffest nach Reichelsheim eingeladen. Über 3.000 Besucher*innen waren gekommen, um zusammen mit Querbeet und zahlreichen Lieferanten und Initiativen zu feiern.
Beim ersten Netzwerktreffen 2025 der Ökomodell-Region Süd am 25. Juni 2025 drehte sich alles um die Frage: Wie bringen wir mehr bioregionale Hülsenfrüchte auf die Teller unserer Kantinen, Kitas und Schulen?
Am 16. Juni durften wir unser Projekt Heldenbohne beim Hessentag in Bad Vilbel vorgestellt – genauer gesagt in der Sonderausstellung „Der Natur auf der Spur“. Hier dreht sich alles um Nachhaltigkeit, regionale Wertschöpfung und das bewusste Erleben unserer heimischen Natur – Themen, die perfekt zur Heldenbohne passen!
Um unseren neu gewonnenen Heldenbohnen-Partner*innen aus dem Großhandel und der Gemeinschaftverpflegung den Anbau und die Verarbeitung unserer hessischen Hülsenfrüchte näher zu bringen, trafen wir uns am 12. Juni in aller Frühe auf dem Demeterhof Schwalmtal.
