In Friedberg in der Wetterau liegt der landwirtschaftliche Betrieb der Familie Bickert, ein Familienbetrieb, der in zehnter Generation von den Geschwistern Albert und Constanze betrieben wird. Seit 2018 hat sich Albert mit großem Engagement und Blick in die Zukunft auf den wenig verbreiteten Anbau von Hülsenfrüchten spezialisiert.
Created with DALL-E by ChatGPT Von Pauline Otto, Anna-Mara Schön Ein Beratungsgespräch mit Moritz Schäfer (Demeterhof Schwalmtal im Vogelsberg) für das Projektteam von „LogRegio – regionale Wertschöpfungsketten neu denken“ Moritz Schäfer, ein ökologisch arbeitender Landwirt aus dem hessischen Vogelsbergkreis, betreibt …
Foto: ChamilleWhite / iStock / Thinkstock von Pauline Otto Immer öfters landen Körnerleguminosen, besser bekannt als Hülsenfrüchte, in Deutschland auf den Tellern. Die pflanzlichen Eiweißlieferanten erfreuen sich einer wachsenden Nachfrage und gedeihen auch auf heimischen Äckern. Soja, Ackerbohne, Erbse und …
