Die Wurzeln des Quellenhofs im alten Ortskern mit der Steinbach-Quelle im Garten, reichen bis ins Jahr 1784 zurück. Genau 200 Jahre später (1984) schlug für ihn die Stunde der Veränderung: Der damalige Jungbauer Gerhard Heinrich stellte den alten Betrieb auf biologisch-dynamische Landwirtschaft um. Genau 30 Jahre später hat 2014 der Sohn Sven die Landwirtschaft übernommen und baut sie weiter aus. Auf 15 Hektar Fläche wachsen seither Getreide, Kartoffeln sowie Obst und Gemüse in Demeter-Qualität.
Der Verzicht auf synthetische Mineraldünger ist selbstverständlich. Gedüngt wird hier ausschließlich organisch, d.h. mit eigens präpariertem Rindermist aus eigener Tierhaltung und Kompost.
Viele Schulen, Kindergärten und Firmen in der Umgebung werden mit BioKost beliefert. Zum Verweilen lädt das Hofladen-Café in der ehemaligen Scheune und im idyllischen Innenhof ein.
Adresse:
Demter-Quellenhof Steinbach
Sven und Gerhard Heinrich
Kirchgasse 9
61449 Steinbach
