Am 9. Tag der Ernährungsbildung in Gießen, organisiert von der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Hessen und den Hessischen Umweltschulen, nahm Salome Ryll für BIONALES e.V. und den Ernährungsrat Frankfurt teil, um wertvolle Einblicke und neue Impulse zu sammeln.
Vom 11. bis 14. Februar 2025 war Nürnberg wieder das Zentrum der Bio-Branche – und wir waren mittendrin! Die Biofach 2025 bot uns eine einmalige Gelegenheit, tiefer in die Welt nachhaltiger Ernährung einzutauchen. Unter dem diesjährigen Fokusthema „Yes, we do!“ stand der aktive Wandel zu einer ökologischeren Zukunft im Mittelpunkt.
2. April und 22. Oktober 2025: Zwei Workshops für Eltern mit Kindern ab 3 Jahren, die zusammen leckere und gesunde Rezepte ausprobieren möchten. Erfahren Sie, wie man auf einfache Weise gesunde Snacks backt, die sowohl Kindern als auch Erwachsenen schmecken.
HELDENBOHNE ist ein vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMEL) im Rahmen des Modellregionenwettbewerbs “Ernährungswende in der Region” gefördertes Projekt zur Steigerung des Anbaus und der Nutzung ökologisch erzeugter Hülsenfrüchte in Hessen, um Nachhaltigkeit und Klimaschutz zu fördern.
Als promovierte Biochemikerin und ehrenamtlich Engagierte im Bereich Umweltschutz und Lebensmittelwertschätzung liegt mir die nachhaltige Gestaltung unserer Lebensweise besonders am Herzen. Hierbei bieten Hülsenfrüchte eine unglaubliche Chance: sie sind u.a. gut für unsere Böden, unheimlich gesund, bieten eine hochwertige alternative Proteinquelle, sind vielseitig einsetzbar und dazu noch richtig lecker.
Warburg. Mit großer Resonanz fand noch im Dezember der Online REGIOtalk „Stadt.Land.Wirtschaft – Von der Nische zum Standortvorteil“ statt, organisiert von der Regionalbewegung NRW e.V., gefördert im Rahmen des Projektes „Regio.Diskurs.NRW“ von der Stiftung Umwelt und Entwicklung Nordrhein-Westfalen.
Leuchtturm-Projekt “Bildungs-Café für den Bornheimer Hang”:
Vor kurzem fand die „Wiederbelebung“ einer alten Frankfurter Tradition statt, der Eintragung einer Stiftung ins „Goldene Buch der Stiftungen“ der Stadt Frankfurt am Main.
Im Rahmen der Präsenztage der Deutschen Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH am 10. Dezember 2024 fand ein spannender gemeinsamer Ausflug zur Biogas- und Kompostierungsanlage der FES Frankfurt statt.
Zum zweimonatigen Stammtisch des Ernährungsrates kamen am 18.Dez 6 Personen zusammen. Drei davon waren Interessierte, die über Insta schon seit längerem auf den ER aufmerksam geworden sind, es aber jetzt zeitlich einrichten konnten zum Stammtisch zu kommen. Aktive Mitglieder des Ernährungsrates waren da: Andreas Strohecker und Carla Noriega vom Arbeitskreis Ernährungsbildung/Schulgarten und Susanne von Münchhausen (Sprecherin des ER). Nach einer Vorstellungsrunde entwickelten sich lebhafte Gespräche.
