Die Eiweißpflanzenstrategie ist eine politische Initiative, die darauf abzielt, den Anbau und die Nutzung von eiweißhaltigen Pflanzen, insbesondere Leguminosen, in der Landwirtschaft zu fördern. Ziel dieser Strategie ist es, die Abhängigkeit von importierten Eiweißfuttermitteln zu verringern, die Umwelt zu schützen, die Bodenfruchtbarkeit zu verbessern und die Biodiversität zu fördern. Mehr erfahren Sie hier.
Referenz:
BMEL – Ackerbau – Eiweißpflanzenstrategie des BMEL
Blogbeiträge:
Vom Feld auf den Teller: Einblicke in die Verarbeitung von Körnerleguminosen in einem mittelgroßen hessischen Landwirtschaftsbetrieb
Die Vielseitigkeit von Körnerleguminosen: Warum ihr Anbau ein Gewinn für Mensch, Umwelt und den regionalen Handel ist.
