Eine Meta-Studie von Forschenden an der Uni Regensburg hatte das Ergebnis, dass Menschen, die sich besonders nachhaltig ernähren, ein geringeres Risiko für Krebserkrankungen haben.
Am 9.4.2025 kamen auf Einladung des Slow Food Conviviums Fulda Vertreter:innen aus den hessischen Slow Food Convivien sowie zahlreiche Akteur:innen aus Landwirtschaft, Umwelt- und Ernährungsinitiativen zusammen. Der Austausch fand im LindenGut in Dipperz statt und brachte Menschen aus der Region Fulda, Rhön und Vogelsberg miteinander ins Gespräch.
Die Landfrauen sind mit 35.000 Mitgliedern die größte Frauenvereinigung in Hessen. Die landläufig mehr für Kuchenrezepte und Gartentipps bekannten Landfrauen gewinnen immer mehr junge Mitglieder, die mit Klischees aufräumen, ihre Rechte stärken und das Leben auf dem Land attraktiver machen wollen. Seit Anfang 2024 verzeichneten die hessischen Landfrauen einen Zuwachs von rund 500 Mitgliedern unter 46 Jahren: denn – ok – „jung“ bedeutet bei den Landfrauen: bis 45.
Bewerbung noch bis zum 31. März 2025: Der Tassilo Tröscher-Wettbewerb zeichnet bundesweit innovative Projekte und Initiativen aus, die sich mit den Herausforderungen und Chancen der ländlichen Räume auseinandersetzen.
Am 9. Tag der Ernährungsbildung in Gießen, organisiert von der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Hessen und den Hessischen Umweltschulen, nahm Salome Ryll für BIONALES e.V. und den Ernährungsrat Frankfurt teil, um wertvolle Einblicke und neue Impulse zu sammeln.
Vom 11. bis 14. Februar 2025 war Nürnberg wieder das Zentrum der Bio-Branche – und wir waren mittendrin! Die Biofach 2025 bot uns eine einmalige Gelegenheit, tiefer in die Welt nachhaltiger Ernährung einzutauchen. Unter dem diesjährigen Fokusthema „Yes, we do!“ stand der aktive Wandel zu einer ökologischeren Zukunft im Mittelpunkt.
2. April und 22. Oktober 2025: Zwei Workshops für Eltern mit Kindern ab 3 Jahren, die zusammen leckere und gesunde Rezepte ausprobieren möchten. Erfahren Sie, wie man auf einfache Weise gesunde Snacks backt, die sowohl Kindern als auch Erwachsenen schmecken.
HELDENBOHNE ist ein vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMEL) im Rahmen des Modellregionenwettbewerbs “Ernährungswende in der Region” gefördertes Projekt zur Steigerung des Anbaus und der Nutzung ökologisch erzeugter Hülsenfrüchte in Hessen, um Nachhaltigkeit und Klimaschutz zu fördern.
Als promovierte Biochemikerin und ehrenamtlich Engagierte im Bereich Umweltschutz und Lebensmittelwertschätzung liegt mir die nachhaltige Gestaltung unserer Lebensweise besonders am Herzen. Hierbei bieten Hülsenfrüchte eine unglaubliche Chance: sie sind u.a. gut für unsere Böden, unheimlich gesund, bieten eine hochwertige alternative Proteinquelle, sind vielseitig einsetzbar und dazu noch richtig lecker.
