Foto: ChamilleWhite / iStock / Thinkstock von Pauline Otto Immer öfters landen Körnerleguminosen, besser bekannt als Hülsenfrüchte, in Deutschland auf den Tellern. Die pflanzlichen Eiweißlieferanten erfreuen sich einer wachsenden Nachfrage und gedeihen auch auf heimischen Äckern. Soja, Ackerbohne, Erbse und …
Klee als Untersaat fixiert Stickstoff im Boden und schützt vor Erosion. Foto: Alexander Watzka. von Pauline Otto Zwischenfrüchte erfreuen sich im Ackerbau wieder wachsender Beliebtheit. Die unscheinbaren Pflanzen, welche zwischen den Hauptanbauzyklen angebaut werden, spielen unter anderem eine entscheidende Rolle …
Bild von PxHere von Pauline Otto Die Debatte um neue genomische Techniken scheint die Geister in Europa zu scheiden. Grund dafür ist die Abstimmung der EU-Parlamentarier im Februar 2024, welche sich mehrheitlich für eine Lockerung der Auflagen neuer genomischer Techniken …
Bild von Lubos Houska von Pixabay von Pauline Otto & Claudia Smolka In der heutigen agrarindustriellen Landschaft Deutschlands erleben bäuerliche Betriebe den Zugang zu Agrarflächen als Grundlage Ihrer Arbeit als Kampf. Großinvestorinnen kaufen riesige Flächen in Ostdeutschland auf. Und im …
Bild von József Kincse von Pixabay von Pauline Otto Das belegte Brötchen vom Bäcker auf dem Weg zur Arbeit, die Brezel in der Pause oder die Brotzeit am Abend – im hektischen Alltag sind Backwaren oft verlässliche Begleiter. Sie sind …
