Wir fragten Ziegenbäuerin Claudia Smolka, die zusammen mit Manuel Schwenzfeier die Seelbacher Ziegenkäserei in der Nähe von Marburg betreibt.
Was tut sich im Moment auf Eurem Hof?
Claudia Smolka: Es ist total anstrengend, aber es ist auch eine sehr schöne Zeit. Im Februar sind innerhalb von kurzer Zeit sehr viele Lämmer auf die Welt gekommen. Innerhalb von nur einer Woche hatten wir etwa 80 Neugeborene.
Putzmunter durch die kalte Jahreszeit? Auch im Winter suchen Bio-Hühner wacker ihr Futter im Freien. Was sie bei Kälte, Schnee und Regen machen, haben wir Daniela Hammerschmidt von der Frankfurter Bio-Genossenschaft „Die Kooperative“ gefragt.
Ein besonderes Projekt unseres Partnerbetriebes Seelbacher Ziegenkäserei möchten wir Euch kurz vorstellen. In 2018 hat die Bürger AG Frankfurt mit einer stillen Beteiligung den Kauf von Äckern und Wiesen realisiert. Nun sollen diese Flächen für die Weidetiere eingezäunt werden, damit sie langfristig im Sinne des Naturschutzes genutzt werden können.
Bio-Landwirt Hans Trumpfheller vom Biohof Weiße Hube in Bad König beantwortet unsere Fragen, unter anderem zur Tierhaltung im Winter.
Die Folge „Doppelherz – Tierliebe oder Sonntagsbraten“ im Rahmen unserer Reihe von Online-Diskussionsveranstaltungen wird federführend von der Ökomodell-Region Rhein-Main organisiert, die seit Jahresbeginn zur Gruppe der Mitorganisatoren der Bionales-Veranstaltungsreihe gehören. Matthias Bathon und Ann-Katrin Gram, die Zuständigen für die Ökomodell-Region …
Eine Studie der Universität Augsburg hat sich im Auftrag der Schweisfurth-Stiftung und Tollwood München mit den versteckten Kosten unserer Lebensmittel beschäftigt. Das Ergebnis: Es ist / wäre teuer! Fleisch wäre auf Erzeugerebene etwa dreimal so teuer, bei Einpreisung alle externen …
Die Heinrich-Böll-Stiftung, der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) und Le Monde Diplomatique haben am 10.01.2018 den „Fleischatlas 2018 – Rezepte für eine bessere Tierhaltung“ veröffentlicht. Der vierte Fleischatlas enthält zahlreiche Daten, Fakten und Grafiken zu den drängendsten Problemen …
Immer mehr Menschen wertschätzen eine bäuerliche Landwirtschaft und suchen Wege des nachhaltigen Konsums. Dennoch setzen Bundesregierung und Fleischindustrie auf eine Ausweitung der Fleischproduktion. Der Fleischatlas 2016 – Deutschland Regional der Heinrich Böll-Stiftung möchte diese Gegensätze aufzeigen und helfen, eine grundlegende …
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