Der Boden – Grundlage unseres Lebens
Böden sind die Grundlage für unsere Lebensmittelproduktion. Sie versorgen die Pflanzen mit Nährstoffen und Wasser. In jeder Kartoffel, jedem Brot, jeder Polenta, aber auch in …
Nachgefragt: Sind Bio-Lebensmittel gesünder?
Die Nachfrage nach Bio-Produkten steigt stetig. Damit nimmt zugleich das Interesse an der Ökologischen Lebensmittelwirtschaft immer weiter zu. Neben grundsätzlichen Fragen zu Anbau, Handel und …
Biosiegel: Regionale Öko-Anbauverbände
Die meisten Biolandwirte und viele Verarbeitungsbetriebe sind in Verbänden des ökologischen Landbaus organisiert. Die biologischen Anbauverbände haben, zum Teil schon vor Jahrzehnten, Verbands- und Warenzeichen …
WissensWerte Erklärfilm: Fleisch & Nachhaltigkeit
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Anita Idel: Die Kuh ist kein Klimakiller
Zu den unterschätzten Potenzialen der Beweidung für Klima, Böden und die Welternährung von Dr. med vet Anita Idel – Mediation und Projektmanagement Agrobiodiversität und Tiergesundheit …
Aus der Forschung: Biologisch-dynamische Landwirtschaft
Ein Modell für eine nachhaltige Landwirtschaft der Zukunft? Demeter ist heutzutage als Verein und Marke global vertreten, nach deren Richtlinien rund 8000 Landwirte auf gesamthaft …
